8. Булочки із дріжджового тіста з шоколадом
Таку здобу можна подати гостям як десерт на святковий стіл.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 200 г просіяного борошна, 130 г теплого молока, 1 ст. л. сметани, 20 г цукру, 6 г сухих дріжджів, 20 г вершкового масла|мастила|, 2 щіпки солі.
Для начинки: 50 г темного шоколаду, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. муки|борошна|, 1 ч. л. крохмалю, 1 ч. л. вершкового масла.
Для змащування: 1 ст. л. теплого молока, 1 жовток.
Приготування:
1. Змішай сухі інгредієнти для тіста зі сметаною, молоком, яйцем та розтопленим маслом.
2. Для начинки теж спочатку змішай сухі інгредієнти, невеликими порціями втручи молоко, розтоплений шоколад та масло.
3. Розділи тісто на шість частин, сформуй круглі булочки, помістивши всередину по парі чайних ложок начинки, випікай за 180 градусів.
