3. Цукрові плюшки з корицею із дріжджового тіста
Хочеш побалувати сімома цукровими плюшками з надзвичайним ароматом кориці? Це дуже смачна та апетитна випічка!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки теплого молока, 4 склянки просіяного борошна, щіпка солі, 1 ст. л. сухих швидкодіючих дріжджів, 0,5 склянки цукру, 2 с. л. меленої кориці, 1 пакетик ванілі, 1 яйце, 2 ст. л. олії.
Приготування:
1. У суміш борошна, дріжджів, 1 ст. л. цукру, солі та ванілі влий молоко, заміси тісто, поступово вводячи рафіновану олію.
2. З тіста розкатай невеликі, але тонкі коржики, змасти рослинною олією, рівномірно присип корицею з цукром. Скрути кожен корж рулетом, склади навпіл, зроби надріз і розгорни в сторони. Змасти збитим яйцем безпосередньо перед випіканням.
4. Здоба із дріжджового тіста з варенням
Булочки з дріжджового тіста з начинкою з улюбленого фруктово-ягідного варення подарують відчуття свята, тепла та затишку у довгі зимові вечори.
Тобі знадобиться: 200 мл теплого молока, 100 мл води, 500 просіяного борошна, 3 яйця, 75 г вершкового масла, 7 г швидкодіючих сухих дріжджів, 150 г цукру, 1/2 ч. л. солі, 2 ст. л. соняшникової олії, 250 г густого варення.
Приготування:
1. Заміси тісто, спочатку змішавши борошно, сіль, 40 г цукру та дріжджі, потім влий молоко з розтопленим маслом та збитими яйцями.
2. Після збільшення маси обсягом, розділи на 12 частин, сформуй булочки з варенням всередині. Змасти збитим з ложкою молока яйцем, постав у духовку запікатися.
3. З води і цукру, що залишився, звари сироп, остуди і крій гарячі булочки.
