10. Кляр для риби з яєчних білків та крохмалю
Тобі знадобиться: 5 яєчних білків, 3 ст.л. крохмалю, 3 ст.л. муки, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Охолоджені білки посолили і збийте міксером до густої піни. Додай крохмаль, борошно, мелений перець та перемішай до однорідності.
11. Сметанний кляр із цибулею та часником
Тобі знадобиться: 2 яйця, 150 г сметани, 4 ст.л. муки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Збий яйця з сіллю та меленим перцем. Додай сметану, борошно та перемішай. Всип подрібнену цибулю, пропущену через прес часник і вимішати кляр до однорідності.
12. Кляр для риби з сиром, соєвим соусом та спеціями
Тобі знадобиться: 3 яйця, 50 мл соєвого соусу, 100 г сиру, 120 г борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, кмин, мелений перець, сіль.
Приготування: Яйця посолили та зби міксером. Додай спеції, соєвий соус та перемішай. Всип тертий сир, просіяне борошно, розпушувач і ще раз все вимішай.
