7. Кляр з лимонним соком та часником
Тобі знадобиться: 3 яйця, 4 ст.л лимонного соку, 100 мл води, 4 ст.л. муки|борошна|, 2 зубчики часнику, 0,5 ч.л. цукру, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Яйця злегка збийте з сіллю та цукром. Додай пропущений через прес часник, мелений перець та воду, змішану з лимонним соком. Всип просіяне борошно і добре вимішати до однорідності.
8. Кляр для риби із крохмалем
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г крохмалю, 100 мл води, 1 ч.л. олії, мелений коріандр, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Збий яйця з сіллю, меленими перцем та коріандром. Додай воду, рослиннуолію і перемішай. Всип крохмаль і акуратно вимішати до однорідності.
9. Китайський кляр для риби
Тобі знадобиться: 2 яйця, півсклянки молока, 2 ст.л. крохмалю, 100 г вершкового масла|мастила|, 5 ст.л. муки|борошна|, 0,5 ч.л. меленого імбиру, 1 зубчик часнику, сіль.
Приготування: Зби міксером яйця з сіллю та теплим молоком. Продовжуючи збивати, додати борошно, крохмаль та мелений імбир. Влий розтоплену олію, видави через прес часник і перемішай.
