17. Тушкована картопля з кроликом
Ніжне м’ясо кролика відноситься до дієтичних.
Тобі знадобиться: 1 кг кролика, 1 кг картоплі, 600 мл гарячої води, 2 цибулі, 1 морква, 2 ст.л. сметани, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж кролика з двох сторін до рум’яної скоринки, влий 400 мл гарячої води та протушкуй півгодини. Додай цибулю, моркву, картопля, сметану та готуй 10 хвилин. Влий воду, що залишилася, і туши всі разом 15 хвилин. Доведи по солі, спеціям та зніми з вогню.
18. Тушкована картопля з яловичиною
Нарізай яловичину на невеликі шматочки, щоб вона приготувалася швидше.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки бульйону, 600 г картоплі, 400г яловичини, 1 цибуля, 1 морква, 3 зубчики часнику, 1 лавровий лист, 50 г вершкового масла, сіль, мелений перець, 3 гілочки базиліка.
Приготування: Наріж овочі та м’ясо. Обсмаж м’ясо з цибулею та морквою, влий воду, потім 30 хвилин. Додай картопля, часник, лавровий лист та туші ще 20 хвилин. Готову страву посоли, поперч і прикрась гілочками базиліка.
