11. Тушкована картопля з м’ясом та баклажанами
Нарізані баклажани промою в солоній воді, щоб усунути гіркоту.
Тобі знадобиться: 200 мл окропу, 500 г картоплі, 1 баклажан, 300 г м’яса, 1 цибуля, 1 морква, 3 зубчики часнику, 1 лавровий лист, мелений чорний перець, сіль , 50 мл рослинної олії.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж м’ясо з цибулею та морквою, додай картопля, баклажани, лавровий лист і готуй 10 хвилин. Влий гарячу воду і туші 20 хвилин на повільному вогні. Видави через прес часник, посоли та поперчи.
12. Молода картопля, тушкована із вершками та зеленню
Якщо картопля дрібна, то час приготування страви значно скорочується.
Тобі знадобиться: 800 г молодої картоплі, 100 мл вершків, півпучка кропу, 3 стебла зеленої цибулі, 1 склянка гарячої води, сіль, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець.< /u>
Приготування: Картопля промий і очисти від тонкої шкірки, подрібни кріп і зелену цибулю. Обсмаж картоплю 5 хвилин на сковороді, влий воду з вершками та туші 7 хвилин. Перед вимкненням посоли, поперчи, додай зелену цибулю та кріп.
