15. Картопля, тушкована з качкою
Рубити качку не можна, тому що кістки можуть розкришитися і залишитись у м’ясі.
Тобі знадобиться: 700 г картоплі, 500 г качки, 1 цибуля, 1 морква, мелена паприка, 1 лавровий лист, 3 горошини запашного перцю, мелений чорний перець, сіль, 800 мл води, 30 мл рослинної олії.
Приготування: Наріж качку та овочі. Обсмаж цибулю з морквою, додай птицю, спеції та готуй 10 хвилин. Влий воду, протоми 40 хвилин на повільному вогні, додай картопля і туші 20 хвилин. Доведи по солі та вимкни.
16. Тушкована картопля з тушонкою
Готова страва обов’язково має настоятися 5-10 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 1 банка тушонки, 1 морква, 1 цибуля, 2 склянки окропу, 3 горошини чорного перцю, 2 лаврові листки, 3 ст.л. олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Овочі очисти і наріж, тушонку розімні виделкою. Обсмаж цибулю з морквою, додай тушонку, лавровий лист, перець горошком. Через 10 хвилин додай картоплю, окропу та туші 20 хвилин на повільному вогні. Посоли та поперчи.
