16. Розсипчастий плов з яловичиною та нутом
Якщо не встигли замочити нут, проваріть його окремо 1 годину.
Тобі знадобиться: 800 г яловичини, 1,5 склянки рису, 1 склянка нуту,1 морква, 2 цибулини, 2 ст. олії, 1 ст.л. барбарису, по 3 горошини чорного та запашного перців, сіль, 1,2 л води.
Приготування: Нут замочіть на 12 годин. Наріж яловичину, моркву та цибулю. На режимі «Спека» обсмаж яловичину 10 хвилин. Всип моркву, цибулю, спеції, нут і обсмажуйте 10 хвилин. Влий 1 склянку гарячої води і включи «Гасіння» на півгодини. Додай промитий рис, сіль, воду, що залишилася, і переключи мультиварку на «Плов». Через 45 хвилин страва буде готова.
17. Плов зі свининою та айвою в мультиварці
Узбеки називають цю страву «Бехілі палів».
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 1,5 склянки рису, 1 айва, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. чаберу, 0,5 ч.л. хмелі-сунелі, 3 горошини чорного перцю, сіль, 700 мл води.
Приготування: Наріж свинину, айву, цибулю та моркву. На режимі «Спека» обсмаж м’ясо 10 хвилин. Всип цибулю, моркву, айву і готуй ще 5 хвилин. Додай у мультиварку спеції, промитий рис, сіль, гарячу воду та включи на 50 хвилин програму «Плов».
