18. Швидкодіючий маринад на мінеральній воді
Мариновану свинину можна буде смажити вже за годину.
Тобі знадобиться: 500 г цибулі, 1 пляшка сильногазованої мінеральної води, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, сіль.
Приготування: Цибуля очисти і наріж великими кільцями. Додай сіль, мелений перець та коріандр. Влий мінералку та лимонний сік.
19. Грейпфрутовий маринад для шашлику зі свинини
Використовуй більше цукру, якщо грейпфрут недостатньо солодкий.
Тобі знадобиться: 2 грейпфрути, 3 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. меленої паприки, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, щіпка цукру, 2 ч. л. солі.
Приготування: Грейпфрути очисти від шкірки та білих плівок. Один фрукт наріж, а з другого видави сік. Додай нарізану кільцями цибулю, спеції, цукор та сіль. Видави через прес часник і замаринуй свинину на шашлик.
