6. Гострий маринад із аджикою
Найсмачніший шашлик виходить з нашийника!
Тобі знадобиться: 300 г аджики, половина перцю чилі, 3 зубчики часнику, 1 ч.л. меленого коріандру, 5 горошин чорного перцю, 2 ст. лимонного соку, 3 цибулини, 1 ч. л. солі, щіпка цукру.
Приготування: Перець чилі очисти від насіння і дрібно наріж. Цибулю подрібни, збризкати лимонним соком, присип сіллю і цукром. Змішай гострий перець, аджику, цибулю та спеції. Видави через прес часник і добре перемішай.
7. Маринад із соєвого соусу, меду та часнику
Рецепт маринаду для любителів солодкуватого смаку.
Тобізнадобиться: 200 мл соєвого соусу, 5 зубчиків часнику, 2 ст.л. меду, 30 мл олії, 1 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. кмину, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 2 ч. л. солі.
Приготування: Змішай соєвий соус з медом та олією. Видави через прес часник, всип коріандр, кмин, мелений перець і сіль.
