8. Кефірно-цибулевий маринад
Для приготування маринаду можна використовувати кефір будь-якої жирності.
Тобі знадобиться: 1 кг цибулі, 300 мл кефіру, щіпка цукру, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 4 зубчики часнику, 5 гілочок петрушки, 2 ч.л. солі.
Приготування: Наріж цибулю, часник та петрушку. Додай сіль, цукор, мелений перець та кефір.
9. Луково-томатний маринад для шашлику зі свинини
Щоб посилити томатний смак, додай пару дрібно нарізаних помідорів.
Тобі знадобиться: 1 кг цибулі, 2 склянки томатного соку, 4 зубчики часнику, 5 горошин чорного перцю, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. меленого лаврового листа, 1 ст. олії, щіпка цукру, 2 ч.л. солі.
Приготування: Цибулю очисти і дрібно наріж кубиками.Додай сіль, цукор, спеції, олію та томатний сік. Перемішай, видави через прес часник і приступай до маринування.
