13. Пшоняний суп з грибами
Можеш доповнити суп грінками з білого хліба.
Тобі знадобиться: 2 л води, 150 г пшона, 300 г печериць, 1 цибулина, 200 г картоплі, 1 морква, 1 ч.л. солі, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни овочі, промий пшоно. Обсмаж цибулю та моркву, додай гриби та протушкуй 8 хвилин. Висип засмажку в каструлю, додай пшоно, спеції та залий все окропом. Вари суп 20 хвилин, всип картопля, сіль і готуй ще 10 хвилин.
14. Суп зі шпинатом та вершками
За бажанням можеш подрібнити готовий суп занурювальним блендером.
Тобі знадобиться: 100 мл вершків, 2 середні помідори, 200 г картоплі, пучок шпинату, 1 морква, 1 цибуля, 3 ст.л. рослинної олії, сіль та перець за смаком, 1,5 л води.
Приготування: Подрібни овочі. Киплячу воду посоли і додай картопля. Цибуля, морква і томати обсмаження на олії зі спеціями. Вилий засмажку в каструлю. Через 7 хвилин додай шпинат та вершки. Доведи до кипіння, вимкни та залиш під кришкою на 10 хвилин.
