5.Гречаний суп із овочами
Гречневий суп дуже ароматний і ситний, незважаючи на відсутність у ньому м’яса.
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 1 помідор, 1 морква, 3 ст.л. гречки, спеції, зелень.
Приготування: Постав картопля і промиту гречку варитися, а через 10-15 хвилин додай терту моркву. Коли крупа та овочі будуть готові, додай нарізаний кубиками помідор, спеції та зелені, прокип’ятити пару хвилин і зніми суп із вогню.
6. Суп із цвітної капусти
У цьому рецепті немає навіть засмаження, тому суп залишається максимально легким і дієтичним.
Тобі знадобиться: 1 качан цвітної капусти, 3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 4 ст.л. рису, спеції, 0,5 пучка петрушки.
Приготування: Наріж моркву тонкими кружальцями, картоплю – кубиками, довільно подрібни цибулю і розбери цвітну капусту на суцвіття. Відвари картоплю до готовності, дістань із води і грубо розімні виделкою, залишаючи шматочки.
У ту ж воду виклади рис, моркву та цибулю, а через 15 хвилин – картоплю та цвітну капусту. Провари суп ще 5 хвилин, приправ та додай рубану зелень.
