16. Гарбузовий суп із яблуком
Додамо трохи різноманітності в нашу вибірку!
Тобі знадобиться: 500 г гарбуза, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 яблуко, каррі, чилі, паприка, імбир та інші спеції, вершкове масло.
Приготування: Протушкуй цибулю у вершковому маслі до м’якості, додай кубики гарбуза і залиш на 10-15 хвилин на маленькому вогні. Додай кубики яблука та спеції, залий водою та доведи всі інгредієнти до м’якості. Наприкінці збий суп блендером.
17. Вершковий суп із кукурудзою
Для густоти та більш насиченого смаку бери жирні вершки.
Тобі знадобиться: 400 г кукурудзи, 1 стебло селери, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. борошна, 1 л води, 1 склянка вершків, 1 картоплини, 1 цибулина, зелень.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю та селера на вершковому маслі, протушкуй 10 хвилин і залий водою. Відразу ж додай картоплю та кукурудзу, доведи суп до кипіння та провари до готовності картоплі. Зби вершки з борошном і повільно введи в суп, помішуючи. Проварити ще 7 хвилин, зніми з вогню і додай зелень.
