13. Суп із яловичини з буряком
Майже традиційний борщ. Обов’язково дай йому настоятися перед подачею!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 2 буряка, 1 морква, 5 картоплин, 1 цибулина, 1 ст.л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Відвари м’ясо протягом години, додай до нього картоплю та проваріть до готовності. Дрібно наріж цибулю, натрій буряк і моркву на тертці, і обсмаж. Наприкінці додай у засмажку спеції та томатну пасту, і переклади її в суп. Продовжуй варити ще 5 хвилин.
14. Суп з яловичиною та цвітною капустою
За бажанням додай ще горошок, стручкову квасолю або брюссельську капусту.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 500 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, 1 картоплини, 0,5 перцю, 0,5 кабачка, спеції.
Приготування: Відвари яловичину протягом години, додай кубики картоплі і продовжуй варити. Цвітну капусту розбери на суцвіття, а інші овочі довільно наріж і обсмаж. Коли картопля буде готова, додай їх у суп, приправ та відвар до м’якості капусти.
