3. Суп із яловичини з вермішелью
З мінімальної кількості простих інгредієнтів виходить чудова перша страва!
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 50 г вермішелі, спеції та зелень.
Приготування: Залий яловичину водою та відвари протягом години, а потім дістань з бульйону та подрібни. Відправ у суп картоплю, а через 5 хвилин – інші овочі. Ще через 10 хвилин додай вермішель, поверни м’ясо в каструлю, приправ та посип зеленню. Вари суп до готовності вермішелі.
4. Суп з яловичиною та горохом
Сухий горох краще заздалегідь залити водою на годину або навіть на ніч.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 2 картоплини, 1 морква, 300 г гороху, 0,5 цибулини, спеції.
Приготування: Залий яловичину водою та відвари 40 хвилин з лавровим листом та перцем.Окремо приваріть горох до м’якості, викладіть його в суп, і туди ж додай подрібнені овочі. Перемішати, приправити і продовжувати варити до готовності гороху та картоплі.
