19. Рисовий суп із мідіями
Ароматний рисовий суп з морепродуктами та часником.
Тобі знадобиться: 100 г рису, 250 г мідій, 2 картоплі, 1 середня морква, 1 цибулина, 50 г томатної пасти,2 зубчики часнику, 2 ст.л. олії, сіль, 2 л води.
Приготування: Закип’яти воду, всип промитий рис, кубики картоплі та варити 10 хвилин. Обсмаж цибулю з морквою, додай мідії, подрібнений часник, томатну пасту та трохи бульйону. Через 6 хвилин переклади засмажку в каструлю і провари ще 7 хвилин. Посоли та вимкни.
20. Рисовий суп з кропивою
Щоб не обпектися кропивою, одягай рукавички.
Тобі знадобиться: 2 л м’ясного бульйону, півсклянки рису, 30 г молодої кропиви, 300 г картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 2 варені яйця, півпучка кропу, 2 ст.л . олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Овочі очисти і наріж, кропиву ошпарити окропом. У киплячий бульйон додай промитий рис, картопля, морква та вари 10 хвилин. Всип обсмажену цибулю, дрібно нарізані кропиву та кріп. Прокип’яти 4 хвилини, посолити і поперчити. Додай у тарілку із супом половинку яйця.
