7. Суп харчо
По можливості вари суп з круглозерним рисом.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курки, 120 г рису, 1 цибулина, 1 морква, 40 г томатної пасти, 300 г картоплі, 3 зубчики часнику, 4 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, півстручка гострого перцю, 3 гілочки кропу, 30 мл олії, сіль, 2,5 л води.
Приготування: Наріж курку, овочі та зелень. Проварити м’ясо зі спеціями 20 хвилин, всип картопля і промитий рис. Обсмаж моркву з цибулею, додай томатну пасту, трохи бульйону, подрібнений часник та гострий перець. Через 6 хвилин переклади засмажку в каструлю і вари ще 10 хвилин. Посоли, присип нарізаною зеленню та вимкни.
8. Суп харчо з яловичиною та горіхами
Це надзвичайно смачно!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 100 г рису, половина гострого перцю, 3 картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 50 г томатної пасти, жменя волоських горіхів, 5 горошин чорного перцю , 2 ст. олії, пару гілочок зелені, сіль, 2,5 л води.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Проварити яловичину зі спеціями 40 хвилин. Всип картоплю, гострий перець і рис. Обсмаж цибулю з морквою, додай томатну пасту, горіхи, 100 мл бульйону та протушкуй 5 хвилин.Влий засмажку в суп, через 10 хвилин посоли і присип нарубаною зеленню.
