11.Суп із рису та солоних огірків
Розраховуй порції так, щоб суп не залишався.
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 3 ст.л. рису, 2 солоних огірків, 250 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, 3 горошини чорного перцю, 4 гілочки кропу, сіль.
Приготування: Всип у киплячу воду промитий рис, перець горошком і нарізану картоплю. Обсмажити подрібнені цибулю з морквою, всип нарізані кубиками огірки та туші 5 хвилин. Перекладіть засмажку в суп, проваріть 12 хвилин, посоліть, присип нарубаним кропом і вимкніть.
12. Рисовий суп із кабачками
Легкий та поживний рисовий суп для спекотного літа.
Тобі знадобиться: 2,5 л м’ясного бульйону, 100 г рису, 1 кабачок, 2 картоплі, 1 морква, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, 3 горошини чорного перцю, сіль.
Приготування: Наріж овочі, рис промою. Закип’яти бульйон із чорним перцем, додай картопля, рис, морква та вари 10 хвилин. Обсмаж цибулю з болгарським перцем, всип кабачок і туші, поки не випарується волога. Перекладіть засмажку в каструлю, проваріть 8 хвилин. Посоли та зніми з вогню.
