7. Гуакамоле зі сметаною
Такий варіант гуакамоле виходить ситнішим.
Тобі знадобиться: 4 авокадо, 1 цибулина, 10 г кінзи, 200 г сметани, 1 ст.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Авокадо розріж навпіл, видали кісточку, вибери м’якоть і розімні виделкою. Кинзу і цибулю дрібно наріж. Все змішай, збризкайте лимонним соком, посоліть і поперчи. Додай сметану і ще раз усе добре перемішай.
8. Гуакамоле з яєчними жовтками
Таке гуакамоле можна подавати, наповнюючи варені білки, що залишилися.
Тобі знадобиться: 3 великі авокадо, 4 варені жовтки, 1 гострий перець, половина цибулини, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Авокадо розріж навпіл, видали кісточку, вибери м’якоть і розімні виделкою.Цибуля та гострий перець подрібни, варені жовтки разомні виделкою. Все змішай, додай лимонний сік, олію, мелений перець та сіль. Добре перемішай, накрий харчовою плівкою і прибери на 20 хвилин у холодильник.
