3. Гуакамоле із соком лайма
Закуска має бути гострою.
Тобі знадобиться: 4 авокадо, 1 помідор, 1 гострий перець, 1 цибулина, 1 лайм, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Авокадо розріж навпіл, видали кісточку, очисти шкірку. Розімні м’якоть вилкою. Помідори, цибуля і гострий перець подрібнення в блендері. Все змішай, видави сік лайма, додай олію, сіль та пропущений через прес часник. Накрий харчовою плівкою та прибери гуакамоле на півгодини в холодильник.
4. Гуакамоле з кінзою
Замість кінзи також часто використовують петрушку.
Тобі знадобиться: 3 великі авокадо, 1 помідор, 20 г кінзи, половина цибулини, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ст. оливкової олії, 0,5 ч.л.пластівців червоного перцю, сіль.
Приготування: Розріж авокадо навпіл, відділи м’якоть від кісточки, шкірки та розімні виделкою до пюреподібного стану. Помідор, кінзу та цибулю подрібни в блендері. Все змішай, додай олію, лимонний сік, пластівці червоного перцю та сіль. Накрий харчовою плівкою та прибери на 20-30 хвилин у холодильник.
