3. Соте з кольоровою капустою та гарбузом
Дуже оригінальний рецепт соті, якщо хочеться різноманітності.
Тобі знадобиться: 300 г цвітної капусти, 100 г гарбуза, 2 перці, 1 склянка квасолі, 2 помідори, часник, спеції, зелень.
Приготування: Заздалегідь відвари квасолю, розбери цвітну капусту на дрібні суцвіття, а перець, помідори та гарбуз наріж дрібним кубиком. Протушкуй овочі 20 хвилин, додай квасолю, часник, спеції та зелень, і доведи до готовності ще 5-7 хвилин.
4. Соті з овочів із кабачками
Найкраще сюди підходять соковиті молоді кабачки.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 1 цибулина, 1 морква, 1 перець, 2 помідори, 1 ст.л. томатної пасти, 50 мл води, спеції, часник та зелень.
Приготування: Наріж овочі кубиком, обсмаж цибулю з морквою, і через 5 хвилин додай перець із кабачками. Ще через 5-7 хвилин додай помідори, воду, томатну пасту та спеції, туші соті до готовності та заправ часником із зеленню.
