7. Соті з овочів з м’ясом
Рекомендуємо готувати таку соту в казані для плову.
Тобі знадобиться: 500 г м’яса, 3 баклажани, 2 кабачки, 2 картоплини, 1 цибулина, 2 моркви, 2 перцю, 3 помідори, спеції, часник.
Приготування: Наріж м’ясо і обсмаж його прямо в казані. Туди ж додай цибулю та моркву, а коли вони стануть золотистими – картоплю. На наступному етапі додай баклажани, а після них – кабачки, перець та помідори. Приправте блюдо, додай часник і туші під кришкою близько 20 хвилин.
8. Соті з овочів із помідорами
Цікавий варіант подачі кружечками.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 4 помідори, 1 перець, часник, 1 цибулина, 1 морква, спеції, зелень.
Приготування: Наріж кружальцями баклажани і помідори, а цибуля з морквою дрібно нашаткуй і обсмаж. Окремо обсмаж баклажани і виклади їх рівним шаром на засмажку. Приправ, посип часником і зеленню, і розклади перець. За тим же принципом, наступний ряд – помідори. Протушкуй овочі під кришкою півгодини.
