15. Помідори, мариновані із зеленню в пакеті
Ще один дуже швидкий спосіб приготувати мариновані помідори.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 3 зубчики часнику, пучок кропу, 3 ст.л. лимонного соку, 1 ст.солі, 50 г цукру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. коріандру в зернах, 2 ст.л. олії.
Приготування: Помідори підготуй та склади в пакет. Додай олію, спеції, сіль, цукор, лимонний сік, дрібно нарізані кріп та часник. Щільно зав’яжи пакет і струси кілька разів. Надішліть помідори на годину в холодильник.
16. Мариновані помідори у томатному соку
Можна зробити томатний сік із свіжих помідорів.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 1 л томатного соку, 5 горошин чорного перцю, 2 лаврові листи, 2 ст.л. цукру, 50 мл оцту, 25 г солі.
Приготування: Помідори ошпарити окропом, очисти від шкірки і склади в банки. Закип’яти сік, додай сіль, цукор та спеції. Проварити 10 хвилин, залий банки і відправ стерилізуватися в каструлю з окропом. Через 15 хвилин дістань, влий оцет і закатай.
