13. Швидкий рецепт маринованих помідорів
Чим дрібніше нарізати помідори, тим швидше вони замаринуються.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 3 зубчики часнику, півпучка кропу, 0,5 ч.л. меленого лаврового листа, 0,5 ч. л.коріандру в зернах, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ст. солі, 2 ст. цукру, 100 мл оливкової олії, 80 мл оцту.
Приготування: Помідори наріж навпіл, кріп подрібни. Склади все в підготовлену тару. Окремо змішай олію, оцет, спеції, подрібнений часник, сіль та цукор. Влий маринад у помідори і перемішай. Накрий кришкою та прибери на годину в холодильник.
14. Мариновані помідори з цибулею за півгодини
Експрес-рецепт,якщо немає часу довго чекати!
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 2 цибулини, 4 зубчики часнику, пучок петрушки з кропом, 1 ст.л. дижонської гірчиці, 50 мл олії, 50 мл яблучного оцту, 20 г солі, 40 г цукру.
Приготування: Наріж помідори, цибуля та зелень. Все змішай, додай гірчицю, цукор, сіль, оцет та олію. Видави через прес часник, накрий кришкою і відправ на півгодини в холодильник.
