19. Мариновані помідори з аґрусом
З аґрусом мариновані помідори виходить ще апетитнішим.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 300 г агрусу, півпучка петрушки, 1 ст.л. сухих зерен гірчиці, 4 горошини чорного перцю, 1 ст. солі, 2 ст. цукру, 50 мл оцту, 1 л води.
Приготування: Склади в банки спеції, петрушку, помідори та аґрус. Влий окріп і накрий кришкою на 30 хвилин. Злий воду в каструлю, додай цукор, сіль і проварити 3 хвилини. Зніми з вогню, додай оцет, залий банки до верху і закатай.
20. Помідори, мариновані зі зливами
Великі сливи краще нарізати навпіл.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 300 г агрусу, півпучка петрушки, 1 ст.л. сухих зерен гірчиці, 4 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, 1 ст. солі, 2 ст. цукру, 50 мл оцту, 1 л води.
Приготування: Склади в банку підготовлені сливи, зелень, спеції та помідори. Влий окріп і залиш на півгодини. Злий рідину в каструлю, додай цукор, сіль і проварити 5 хвилин. Змішай маринад з оцтом, залий банки та закатай.
