14. Пиріг із кабачків з помідорами та фаршем
Пиріг можна приготувати у силіконовій формі.
Тобі знадобиться: 200 г кабачків, 250 г фаршу, 1 цибулина, 200 г помідорів, півпучка петрушки, 60 г твердого сиру, 1 ч.л.олії, 2 яйця, 30 г борошна, 1 ст.л. сметани, сіль, мелений перець.
Приготування: Кабачки натрі на тертці, цибулю, помідори та петрушку дрібно наріж. Зби яйця з сіллю, перцем і сметаною, додай борошно та натертий сир.
Виклади у змащену форму шарами фарш, помідори та кабачки. Залий все рідким тестом і відправ на 40 хвилин у розігріту духовку. Перед подачею присип подрібненою зеленню.
15. Рулетики з кабачків із фаршем
Кабачкові рулетики зручно фіксувати зубочистками або шпажками.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 200 г фаршу, 1 цибулина, 5 гілочок петрушки, 100 г вареного рису, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. олії, 0,5 ч.л. меленої паприки, сіль за смаком.
Приготування: Кабачки наріж уздовж на тонкі слайси. Цибулю подрібни і обсмаж, всип фарш, паприку і продовжуй смажити до готовності. Додай рис, сіль, перець та видави через прес часник.
Загорни начинку в кабачкові смужки, виклади на змащене деко і відправ у духовку на 20 хвилин. Готову страву присип дрібно нарубаною зеленню.
