12. Смажені кабачки з фаршем та помідорами
Від такого частування ніхто не відмовиться!
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 300 г фаршу, 1 цибулина, 3 помідори, 1 морква, 3 зубчики часнику, 50 мл рослинної олії, 0,5 ч.л. меленого лаврового листа, 0,5 ч. л.меленого мускатного горіха, сіль.
Приготування: Наріж овочі. Обсмаж цибулю з морквою, всип помідори і готуй ще 7 хвилин. Додай фарш, кабачки, спеції, накрий кришкою та туші 15 хвилин на повільному вогні. Посоли, видави через прес часник та вимкни.
13. Кабачки, тушковані з фаршем та стручковою квасолею
Стручкову квасолю попередньо ошпарити окропом.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 100 г стручкової квасолі, 250 г фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 3 гілочки петрушки, 1 склянка овочевого бульйону, 30 мл олії, 2 лаврових листа, сіль та мелений перець за смаком.
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Обсмажити цибулю з морквою, всип фарш і лавровий лист. Через 10 хвилин додай стручкову квасолю та кабачки, влий гарячий бульйон і накрий кришкою на 20 хвилин. Посолити, поперчити і присипати дрібно нарубаною зеленню.
