8. Запечені кабачки з фаршем та рисом
Найкраще такі кабачки виходять із круглим рисом!
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 100 г вареного рису, 200 г фаршу, 1 цибулина, 3 гілочки петрушки, 1 морква, 80 г твердого сиру, сіль, мелений чорний перець, 30 мл олії.
Приготування: Кабачки наріж на товсті кружечки, ложкою зроби поглиблення. Обсмаж подрібнені цибуля і морква, всип фарш і продовжуй смажити до готовності, посолити і поперчити. Змішай рис, фарш та дрібно нарубану зелень. Наповни кабачки начинкою, зверху додай сир. Запікай 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
9.Кабачки з фаршем у томатній підливі
Пробуй підливу на смак і за необхідності додай спеції.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 300 г фаршу, 80 г твердого сиру, 2 цибулини, 1 морква, 2 ст.л. олії, 150 мл томатного соку, 100 мл кип’яченої води, щіпка цукру, сіль, мелений перець.
Приготування: Обсмажити фарш з подрібненою цибулею до готовності, посолити і поперчити. Кабачки наріж на товсті кружечки, ложкою зроби поглиблення та заповни їх готовою начинкою.
Обсмажити подрібнену цибулю з морквою, влий томатний сік і воду, всип мелений перець, сіль, цукор і прокип’яти 2 хвилини. Виклади в сковорідку нафаршировані кабачки, акуратно присип кожен натертим сиром і накрий кришкою на 20 хвилин.
