3. Варення з абрикосами, лимоном та імбиром
Справжня знахідка для холодних зимових днів!
Тобі знадобиться: 1 кг абрикосів, 700 г цукру, 100 г імбиру, 1 лимон.
Приготування: Поділи абрикоси, видали кісточки та засип цукром на пару годин. Дрібно наріж імбир і лимон, перемішай все разом, доведи до кипіння і проварити 7 хвилин. Дай заготівлі охолонути, знову проварити – і так ще двічі. Наприкінці подрібни масу блендером, уварю до бажаної консистенції та розлей по банках.
4. Варення з абрикосів часточками
Якщо ти віддаєш перевагу варенню з великими шматочками абрикосів – це твій вибір!
Тобі знадобиться: 1 кг абрикосів, 700 г цукру, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Наріж абрикоси великими часточками, засип цукром і залиш на 2 години або взагалі на ніч. Доведи до кипіння і проварити 5 хвилин, знімаючи піну.Повністю охолоди варення, акуратно дістань скибочки абрикосів та окремо увари сироп. Наприкінці додай лимонну кислоту та абрикосові часточки, провари ще 5 хвилин і розклади по банках.
