13. Суп з пшоном, тушонкою та яйцем
Найсмачніше буде суп із яловичою тушонкою.
Тобі знадобиться: 1 банку тушонки, 100 г пшона, 3 яйця, 250 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 1,5-2 л води, сіль, перець.< /u>
Приготування: Додати на сковорідку жир з тушонки, а потім нарізану цибулю. Коли він стане прозорим – додай морквину, а ще через 5 хвилин і тушонку. Наріж картоплю і відправ варитися. Промий пшоно, залий окропом на 5 хвилин і відправ із засмажкою в каструлю. Збий яйце в мисці і тонким струмком влий у каструлю, активно помішуючи. Вари суп ще 15 хвилин і подавай із зеленню.
14. Пісний капустняк з пшоном
Ідеальний суп для тих, хто не їсть м’ясо і любить гостріше!
Тобі знадобиться: 250 г квашеної капусти, 1,5-2 л води, 2 картоплі, 1 морква, 1 цибуля ріпчаста, 3 ст.л. пшона, половинка чилі, 2 лаврові листи, 1,5 ст.л. томатної пасти, 1 ч. л. аджики, 1-2 зубчики часнику, сіль, олія, зелень.
Приготування: Промий кілька разів пшоно, а в кінці — обдай окропом.Відправ варитися разом з картоплею та спеціями. Обсмаж часник із цибулею і додай натерту моркву. Коли все підзолотиться – додай капусту та томатну пасту. Туши овочі 10 хвилин, а потім відправь у каструлю. Через 20 хвилин – додай аджику та нарізаний чилі. Готовий суп подавай із зеленню.
