7. Юшка з червоної риби з пшоном
Такий суп не лише ситний, а й дуже корисний — завдяки червоній рибі!
Тобі знадобиться: 3-4 картоплі, 500 г філе сьомги, 50 г пшона, 1 пучок кропу, 1 пучок зеленої цибулі, сіль, перець.
>
Приготування: Постав варитися картоплю з пшоном. У цей час наріж сьомгу великими шматочками і відправ її в каструлю по готовності картоплі. Через 5 хвилин додай нарізаний кріп та зелену цибулю. Проварити ще 5-10 хвилин і зніми з вогню.
8. Суп з пшоном та курячими шлунками
Якщо більше любиш серця або печінку — сміливо заміни ними шлуночки!
Тобі знадобиться: 1,6 л води, 250 г курячих шлунків, 5 картопель, сіль, 1 цибуля, 1 морква, 4 ст.л. пшона, 1 куряче яйце, лавровий лист, зелень, спеції.
Приготування: Добре промий шлуночки, розділи на половинки та вари зі спеціями 25 хвилин. Додай картоплю кубиками, засмажку з цибулі та моркви, пшоно. Подавай готовий суп із зеленню та половинкою яйця.
