15. Польовий суп із пшоном
А якщо взяти копчене сало, то пшоняний суп стане ще смачнішим!
Тобі знадобиться: 150 г пшона, 400 г картоплі, 250 г свіжого сала, 1 цибуля ріпчаста, пара гілочок кропу, сіль, перець, лавровий лист, 2 л води.
Приготування: Промий пшоно, залий окропом і залиш убік. Наріж сало брусочками і обсмаж до золотинки, додай цибулю кубиками. Злий воду з пшона, додай засмажку, картоплю шматочками спеції та 2 літри чистої води. Вари суп до готовності крупи та картоплі. Додай кріп і залиш на 10 хвилин настоятися.
16. Пшоняний суп з яйцем
Напевно, найшвидший рецепт у цій добірці!
Тобі знадобиться: 2 картоплі, 2 яйця, 3 ст.л. пшона, 1 морква, 1 цибуля ріпчаста, 2 ст.л. олії, 2 л води, сіль, перець, зелень.
Приготування: Постав варитися картоплю, а коли закипить вода — додай промите пшоно.Обсмаж цибулю, моркву та додай у суп. Зби яйце і влий, помішуючи. Вари до готовності овочів, присип зеленню.
