17. Армійський суп із пшоном
Ідеальний для приготування вдома та на природі!
Тобі знадобиться: 2 л води, 1 банка тушонки, 3 картоплі, 1 морква, 3 ріпчасті цибулини, 100 г пшоняної крупи, 1 стебло цибулі-порей, 2 ст.л. пластівців копченої паприки, морська сіль, 2 зубчики часнику, лавровий лист, чорний мелений перець, чорний перець горошком.
Приготування: Наріж усі овочі. У каструлю з тонким дном кинь верхній шар жиру з тушонки, цибулю та часник. Обсмаж до прозорості та додай моркву, паприку та залишок м’яса. Коли засмажка стане золотистою – залий 2 літрами води, кинь цибулю, спеції. Вари суп до готовності овочів. Подавай із зеленою цибулею та сухариками.
18. Суп із пшоном та реберцями
Якщо хочеться смак насиченішим — купи копчені реберця.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки пшона, 2 л води, 500 г реберців, 2 картоплі, 1 морква, 1 цибулина, лавровий лист, базилік, чебрець, чорний перець, сіль .
Приготування: Приготуй бульйон із ребер, додай промите пшоно. Зроби засмажку з цибулі, морквита спецій. Додай у каструлю та вари 30 хвилин. Подавай з базиліком.
