19. Печериці, мариновані з чебрецем у рисовому оцті
Такі оригінальні мариновані печериці можна поставити навіть на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 5 гілочок петрушки, половина гострого перцю, 5 гілочок чебрецю, 5 горошин запашного перцю, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. меду, 80 мл рисового оцту, 1 ч. л. солі, 5 ст. оливкової олії.
Приготування: Провари печериці до готовності, злий воду та остуді. Додай сіль, запашний перець, подрібнені часник, чебрець, гострий перець та петрушку. Влий мед, масло, оцет, перемішай і прибери на 3 години маринуватися.
20. Мариновані печериці з цибулею-шалотом та насінням кропу
Напівсолодка цибуля збагачує печериці апетитними нотками.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 2 цибулі-шалоти, 1 гострий перець, 1 ст.л. насіння кропу, 5 гілочок петрушки, 2 зубчики часнику, 2 ст. винного оцту, 50 мл олії, 1 ст.л. цукру, 1 ст. солі.
Приготування: Проваріть печериці до готовності в підсоленій воді. Наріж цибулю, перець, петрушку та часник. Все змішай, додай насіння кропу, сіль, цукор, олію та оцет. Щільно накрий кришкою та прибери на 5 годин у холодильник.
