6. Заправка з базиліком
Точно відміряти інгредієнти можна за допомогою кухонної ваги або мірної склянки.
Тобі знадобиться: 4 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 зубчик часнику, 3 гілочки свіжого базиліку, щіпка орегано, мелений чорний перець і сіль за смаком.
Приготування: Подрібни у блендері базилік. Додай олію, лимонний сік, мелений перець, сіль та орегано. Видави через прес часник і ще раз все добре перемішай.
7. Заправка із вареним жовтком
Спробуй замінити курячі жовтки на перепелині.
Тобі знадобиться:100 мл оливкової олії, 2 варені жовтки, 1 ч.л. гірчиці, 1 ст. лимонного соку, 0,5 ч. л. орегано, 0,5 ч. л. великої солі.
Приготування: Роздави жовтки вилкою. Додай олію, лимонний сік, гірчицю, орегано та сіль. Зби масу в блендері до однорідного стану.
8. Заправка із соєвим соусом для грецького салату
Додай заправку в салат потроху, щоб вона доповнювала, а не перебивала смак продуктів.
Тобі знадобиться: 80 мл оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. дижонської гірчиці, 20 мл лимонного соку, 1 ч. л. меду, 0,5 ч. л. орегано, сіль за смаком.
Приготування: Змішай масло, соус, гірчицю та лимонний сік. Додай сіль, орегано, мед. Перемішай все до однорідності.
