9. Тушковані овочі з медом
Незвичайні пряне поєднання овочів з азіатськими нотками!
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 1 морква, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помідори, 2 перцю, 100 г стручкової квасолі, 2 ст.л. меду, 1 ст. зернистої гірчиці, спеції.
Приготування: Обсмаж цибулю до прозорості, додай до неї моркву, а коли вона стане м’якшою – всі інші овочі. Протушкуй 5 хвилин під кришкою, приправ і залиш ще на 5-10 хвилин. Насамкінець додай мед з гірчицею, перемішай, прогрій і відразу ж зніми з вогню.
10. Тушковані овочі з горіхами
Особливо добре сюди вписуються горіхи, але арахіс теж підійде.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 цибулина, 1 морква, 1 помідор, 2 перці, 2 стебла селери, 100 г горіхів, 1 баклажан, спеції та зелень.
Приготування: Довільно наріж усі овочі, а баклажани просолили, залиш на 10 хвилин і промий. Обсмаж цибулю з морквою до м’якості і виклади кабачки з перцем, селери та баклажаном.Протушкуй 7 хвилин під кришкою і додай очищені подрібнені томати зі спеціями. Готуй овочі ще 5-7 хвилин, а перед подачею перемішай з горіхами та зеленню.
