12. Цибуля, маринована з лимонною кислотою
Якщо ти не любиш оцет, використовуй лимонну кислоту.
Тобі знадобиться: 3 цибулини, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 1 склянка води, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі, 2 бутони гвоздики, 1 ч.л. сухих зерен гірчиці, половина гострого перцю.
Приготування: Цибулю наріж, змішай із гвоздикою та гірчицею. Пекучий перець очисти від насіння, подрібни і додай у цибулю. Змішай воду, лимонну кислоту, цукор та сіль. Влий маринад в овочі, перемішай і залиш маринуватися на 30-40 хвилин.
13. Маринована цибуля по-кавказьки
Простий рецепт пікантної закуски.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 3 ст.л. аджики, по 5 гілочок кінзи та петрушки, 3 зубчики часнику, половинагострого перцю, 100 мл оцту, 1 ст. цукру, щіпка солі, 100 мл холодної води.
Приготування: Наріж цибулю, часник, гострий перець та зелень. Змішай аджику з водою, сіллю, цукром та оцтом. Додай маринад в овочі, перемішай, накрий кришкою та залиш маринуватися на 2 години.
