16. Цибуля, маринована з медом і коріандром
Така маринована цибуля відмінно доповнить шашлик, котлети, смажене або печене м’ясо.
Тобі знадобиться: 3 цибулини, 1 ч.л. коріандру в зернах, 1 ст.л. меду, 2 ст.л. яблучного оцту, півсклянки води, щіпка солі, 0,5 ч.л. цукру.
Приготування: Цибулю очисти, наріж півкільцями, промий і склади в миску разом із коріандром. Змішай мед з водою, додай оцет, сіль та цукор. Влий маринад у цибулю і залиш на півгодини.
17. Маринована цибуля з імбиром
При відсутності свіжого імбиру можеш використовувати сухий порошок.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 50 г кореня імбиру, 2 ст.л. лимонного соку, 5 гілочок кропу, щіпка меленого коріандру, щіпка меленого перцю, 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. цукру, 200 мл холодної води.
Приготування: Наріж цибулю та кріп, імбир очисти та натрій на дрібну тертку. Змішай все в глибокій мисці, всип коріандр, мелений перець, сіль і цукор. Влий воду з лимонним соком, накрий кришкою і прибери на 30 хвилин у холодильник.
