6. Імбирно-лимонний маринад із м’ятою
Курицю в маринаді обов’язково накрий харчовою плівкою та прибери в холодильник.
Тобі знадобиться: 50 г кореня імбиру, 100 мл лимонного соку, 3 гілочки м’яти, 2 зубчики часнику, 100 мл рослинної олії, 1 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 1 ч. л. солі.
Приготування: Очищений корінь імбиру подрібни в блендері разом із м’ятою та часником. Додай цукор, сіль, коріандр, сік лимона та олію. Перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб смаки з’єдналися.
7. Маринад з майонезу та спецій
Готовність шашлику на багатті перевіряй, проколюючи шматочки м’яса ножем.
Тобі знадобиться: 150 мл майонезу, 0,5 ч.л. меленої паприки, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 0,5 ч. л. каррі, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Змішай майонез, спеції, сіль та цукор. Залиш маринад на 10 хвилин за кімнатної температури.
