16. Гранатовий маринад із цибулею та зеленню
Приготуй цей гранатовий маринад для шашлику, і він, напевно, стане твоїм коханим!
Тобі знадобиться: 200 мл гранатового соку, 1 склянка зерен гранату, 300 г цибулі, пучок кінзи, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю.
Приготування: Наріж кінзу та цибулю. Додай сік та зерна гранату, олію, цукор, сіль та спеції.
17. Маринад з томатного пюре та базиліка
Щоб швидко зняти шкірку з помідорів, обдай їх окропом і переклади на хвилину у крижану воду.
Тобі знадобиться: 500 г помідорів, півпучка базиліка, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. великої солі, щіпка цукру, 0,5 ч. л. коріандру в зернах.
Приготування: Помідори очисти від шкірки і подрібни в блендері з базиліком. Додай олію, сіль, цукор, коріандр, видави через прес часник. Перемішати і залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі.
