15. Буряк, маринований з медом та спеціями
Дуже смачний та оригінальний рецепт маринованого буряка, який має всі шанси стати вашим коханим!
Тобі знадобиться: 1 кг вареного буряку, 2 ст.л. меду, 80 мл оцту, 50 г солі, щіпка лимонної кислоти, 2 лаврові листки, 5 гілочок петрушки, 4 зубчики часнику, 1 ч.л. сухого насіння кропу, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 300 мл води.
Приготування: Буряки відваріть до готовності, остуди, очисти і наріж. Склади в банки петрушку, крупно нарізаний часник, спеції та буряк. Закип’ятити воду з сіллю та лимонною кислотою. Залий маринад у банки та простерилізуй 10 хвилин. Додай мед, оцет і закатай.
16. Маринований буряк з коренем хрону
Підійде як сирий, так і варений буряк.
Тобі знадобиться: 500 г буряків, 300 г кореня хрону, 2 ст.л. оцту, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 1 ст. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 склянка кип’яченої води.
Приготування: Очисти, натрій на тертці буряк і корінь хрону. Додай цукор, сіль, оцет, коріандр та воду. Розклади масу по стерилізованих банках, закрий кришками та відправ на зберігання в холодильник.
