2. Суп з куркою та галушками без засмаження
Легкий суп чудово підійде для обіду або вечері.
Тобі знадобиться: 2 л води, 350 г курячого філе, 2 картоплі, 1 морква, 1 цибуля, 5 ст.л. борошна, 1 яйце, сіль, перець, 3 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, петрушка.
Приготування: Наріж куряче філе та проварю зі спеціями 30 хвилин. Додай кубики картоплі, цілу цибулину та дрібно нарізану моркву.
Яйце збийте з сіллю і меленим перцем, додай борошно і вимішайте до однорідності. Виклади галушки в суп і проварити 7 хвилин. Додай дрібно нарізану зелень і доведи до солі.
3. Курячий суп із сирними галушками
Щоб сир було легше натирати, поклади його на 5 хвилин у морозильник.
Тобі знадобиться: 2 л води, 400 г курки, 3 картоплі, 1 морква, 1 цибуля, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 1 лавровий лист, 4 горошини чорного перцю, 2 ч.л. солі, зелень.
Приготування: Нарізане м’ясо зали холодною водою і варіть 30 хвилин. Додай кубики картоплі. На вершковому маслі обсмажити подрібнені цибулю з морквою. Влий засмажку в каструлю і проварити 5 хвилин.
Збий яйця з сіллю та меленим перцем, додай борошно та натертий на дрібну тертку сир, перемішай.Чайною ложкою виклади галушки в киплячий суп і вари 5 хвилин. Перед вимкненням присип дрібно нарізаною зеленню та посоли.
