3. Салат з кабачками, помідорами та перцем
Яскравий, смачний, і можна використовувати замість соусу в інших стравах.
Тобі знадобиться: 1,5 кг кабачків, 1,5 кг перцю, 2 кг помідорів, 200 мл олії, 100 мл яблучного оцту, 2 ст.л. солі, 100 г цукру.
Приготування: Очисти овочі від шкірки та насіння, наріж кабачки та перець кубиками, а помідори пропусти через м’ясорубку. Доведи томатне пюре до кипіння, додай решту інгредієнтів і провари 15 хвилин на середньому вогні. Розділи салат по банкам і закатай.
4. Салат із кабачків із майонезом
Готові посперечатися, що цей рецепт ти спробуєш уперше!
Тобі знадобиться: 3 кг кабачків, 500 г цибулі, по 250 мл томатної пасти та майонезу, 150 мл рослинної олії, 0,5 склянки цукру, 2 ст.л. солі, 2 лаврові листи, спеції.
Приготування:Пропусти очищені кабачки та цибулю через м’ясорубку, додай томатну пасту з майонезом та олією, перемішай і проваріть протягом години. Після цього додай усі спеції та провари ще годину, а потім закатай у банки.
