11. Цибулевий суп із куркою
Смачний суп сподобається навіть тим, хто не любить цибулю.
Тобі знадобиться: 4 цибулини, 500 г курячого філе, 1 лавровий лист, 2 ст.л. борошна, 100 мл білого вина, 40 мл олії, 200 г білого хліба, 150 г твердого сиру, сіль, 2 л води.
Приготування: Курку наріж і проварю з лавровим листом 15 хвилин. Обсмаж подрібнену цибулю до золотистого кольору, додай борошно, цукор та вино. Перемішай і всип у каструлю з м’ясом. Вари разом 20 хвилин, посоли, розлий по тарілках, додай шматочки смаженого хліба, тертий сир і постав у духовку на 5 хвилин.
12. Цибулевий суп із рисом
Експериментуй, готуй суп із різними сортами рису.
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 4 цибулини, 3 ст.л. рису, 1 ст.л.муки|борошна|, 100 г твердого сиру, 200 г білого багета, 100 мл білого вина, 40 мл оливкової олії, 0,5 ч.л. цукру, щіпка сушеного розмарину, сіль.
Приготування: У глибокому сотейнику обсмаж нарізану цибулю, додай борошно, цукор та вино. Через 5 хвилин влий гарячу воду і вари півгодини. Всип промитий рис і готуй ще 10 хвилин на повільному вогні. Посоли, присип розмарином і розлий по тарілках. У кожну додай шматочок смаженого багету та жменю тертого сиру. Запікай у духовці 5 хвилин.
