9. Овочі-гриль з майонезом та спеціями
Овочі можна нарізати або готувати на мангалі повністю.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 2 кабачки, 3 помідори, 2 болгарські перці, 2 баклажани, 3 зубчики часнику, 150 мл майонезу, 0,5 ч.л.меленого коріандру, 0,5 ч. л. мускатного горіха, 5 г великої солі.
Приготування: Овочі очисти та наріж, додай спеції, сіль, майонез, видави через прес часник. Перемішати і залишити під кришкою на 15 хвилин. Переклади овочі на ґрати та готуй 20 хвилин на середній спеці.
10. Овочі-гриль з апельсиновим соком та розмарином
Якщо ти вичавлюєш сік з апельсина, додай трохи м’якоті.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 кабачок, 2 помідори, 2 болгарські перці, 200 г печериць, 2 гілочки розмарину, 1 ст.л. оливкової олії, 4 горошини запашного перцю, 150 мл апельсинового соку, 0,5 ч.л. солі, щіпка цукру.
Приготування: Овочі підготуй і крупно наріж. Додай олію, сіль, цукор та сік апельсина. Розітріть у ступі розмарин, запашний перець і всип у овочі. Перемішати все і залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі. Виклади овочі на решітку і відправь на мангал. Через 15 хвилин починай перевіряти готовність.
