5. Соковиті овочі на мангалі
Дивно, але за цим рецептом овочі завжди виходять соковитими!
Тобі знадобиться: 2 цукіні, 1 болгарський перець, 1 морква, 300 г печериць, 1 баклажан, 2 ст.л. гострої гірчиці, 50 мл оливкової олії, 1 ст. меду, 2 зубчики часнику, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі.
Приготування: Цукіні, морква та баклажани наріж на кружечки, болгарський перець очисти та наріж на довільні шматки, гриби залиш цілими. Склади все в миску, додай гірчицю, олію, мед та спеції. Посоли та видави через прес часник. Через 20 хвилин нанижи овочі на дерев’яні шпажки, склади на решітку та відправь на мангал.Перевіряй готовність за 15 хвилин.
6. Кисло-солодкіовочі-гриль
Апетитна вечеря для тих, хто на дієтичному харчуванні.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 2 болгарські перці, 2 помідори, 300 г печериць, 2 ст.л. рідкого меду, сік половини лимона, 3 ст. оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 1 ч. л. солі.
Приготування: Кабачки та помідори наріж на товсті кружечки, солодкий перець очисти від насіння та розріж навпіл. Склади все в миску, додай гриби. В окремій ємності змішай мед, олію, лимонний сік, спеції та сіль. Влий маринад в овочі, добре перемішай руками і залиш на півгодини під харчовою плівкою. Виклади овочі на грати гриль і готуй на гарній спеці 20 хвилин.
