3. Простий рецепт овочів на мангалі
Нічого складного, знадобляться лише овочі та звичайні спеції.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 цукіні, 1 качан кукурудзи, 2 гострі перці, 1 болгарський перець, 2 цибулі, 1 ч.л. солі, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, щіпка меленої паприки, 50 мл олії.
Приготування: Овочі підготуй, наріж і склади в глибоку миску. Всип сіль і спеції, перемішай руками, розтираючи кожен шматочок. Влий масло, перемішай ще раз. Через 10 хвилин виклади овочі на решітку і відправ на 20 хвилин на гарний жар.
4. Овочі-гриль на дерев’яних шпажках
Овочі проколюй шпажкою по центру.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 2 болгарські перці, 3 помідори, 3 цибулини, півпучка зелені, 0,5 ч.л. меленого лаврового листа, 1 ч. л. італійських трав, 0,5 ч. л. солі, 3 ст. олії.
Приготування: Овочі очисти, наріж і склади в глибоку миску. Додай сіль, спеції, олію та дрібно нарізану зелень. Перемішайте, накрийте кришкою і приберіть в холодильник на 10 хвилин. Наниж овочі на шпажки, склади на решітку і готуй 15 хвилин.
