7. Лобіо зі стручкової квасолі
Стручкову квасолю достатньо ошпарити окропом і очистити від твердих кінчиків.
Тобі знадобиться: 500 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 2 зубики часнику, 1,5 склянки томатного соку, жменя волоських горіхів, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. олії, щіпка хмелі-сунелі, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, сіль за смаком.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Обсмажити цибулю, всипати стручкову квасолю та спеції. Через 10 хвилин додай подрібнені горіхи, томатний та лимонний соки. Готуй 7 хвилин на повільному вогні, посоли, видави через прес часник та вимкни.
8.Лобіо з гострим перцем
Рецепт лобіо для любителів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 600 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 гілочка помідорів чері, половина гострого перцю, 3 гілочки петрушки, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. оливкової олії, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, сіль.
Приготування: Підготуй та наріж овочі. Обсмажити цибулю, всипати стручкову квасолю, помідори та гострий перець. Через 10 хвилин влий лимонний сік, коріандр, видави через прес часник. Накрий кришкою та готуй 8 хвилин. Перед вимкненням присип нарубаною зеленню та посолу.
