3. Лобіо із консервованої квасолі
Приготувати ароматну страву ще швидше.
Тобі знадобиться: 400 г консервованої квасолі, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 помідор, 3 ст.л. томатної пасти, 3 гілочки кінзи, 40 мл олії, 1 ст.л. винного оцту, 0,5 ч. л. меленої паприки, 0,5 ч. л. коріандру в зернах, хмелі-сунелі, сіль.
Приготування: Цибулю наріж і обсмаж, додай подрібнений помідор, квасолю, томатну пасту і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Змішай спеції, оцет, подрібнений часник та сіль. Додай заправку в сковорідку та перемішай. Через 7 хвилин зніми з вогню та присип нарубаною кінзою.
4. Лобіо з овочами
Додавайте будь-які овочі, які тобі подобаються.
Тобі знадобиться: 250 г сухої квасолі, 1 болгарський перець, 1 помідор, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. винного оцту, пару гілочок кінзи, 0,5 ч. л. коріандру в зернах, хмелі-сунелі, сіль.
Приготування: Квасоля замочіть на ніч і проваріть до готовності. Овочі підготуй і наріж. Обсмаж цибулю, всип помідор, перець і готуй ще 7 хвилин. Розтріть у ступі спеції, подрібнений часник, сіль та оцет. Вилий заправку в сковорідку, додай квасолю та накрий кришкою ще на 5 хвилин. Перед подачею присип нарубаною кінзою.
